Ciekawostki

Durian

Durian

Należy do rodziny wełniakowatych i jest wysokim drzewem. Drzewa mogą osiągać wysokość 30-50 metrów. Drzewo to rośnie w Azji Południowo-Wschodniej. Występuje również w Indonezji, Malezji, Tajlandii. Owoce tego drzewa są jadalne. Mają owalny kształt, pokryte są grubą skorupą z kolcami. Jest to część owocu niejadalna. Jadalny jest miąższ owocu, który ma barwę jasno-kremowa. Cechą wyróżniającą ten owoc jest jego nieprzyjemny zapach, wręcz smród. Jednak ze względu na niezwykle wykwintny smak tego owocu, nie wszystkich ten zapach odstrasza. Durian znalazł bardzo szerokie zastosowanie. Owoce duriana, ze względu na swoje wartości odżywcze (zawiera 17% węglowodanów i 5% tłuszczów), wykorzystywane są w kuchni. Jada się je przede wszystkim na surowo. Ale mogą być również smażone i gotowane. Robi się z nich pastę, lody, mogą być dodawane do zup, sosów. Z liści wyciska się sok, który w tradycyjnej medycynie wykorzystywany jest jako lekarstwo. Natomiast drzewo durian stosuje się w meblarstwie, do produkcji podłóg egzotycznych a także okien z drewna egzotycznego.

Ciekawostki .